Cultiver des poivrons de haute qualité
Climat
Le climat dans lequel les poivrons sont cultivés est le facteur le plus important pour la qualité globale. La température a beaucoup d'influence sur la vitesse de production, le développement des fruits et l'absorption des nutriments. Une température plus élevée conduit généralement à un développement plus rapide. Cependant, si le développement est trop rapide, cela a un effet négatif sur la qualité du fruit.
Variété
Il existe plusieurs variétés de poivron. Il y a une nette différence entre les différentes couleurs, les couleurs principales étant le rouge, le jaune et le vert. Les poivrons orange, violets et blancs existent également, mais en beaucoup plus petit nombre.
Stratégie d'alimentation et d'irrigation
Une nutrition adaptée aux besoins de la plante, associée à une bonne stratégie d'irrigation, permettent d’assurer la qualité et le rendement de la production. La qualité des poivrons est déterminée par la forme, la couleur, la fermeté et la durée de conservation.
La bonne composition des engrais assure une bonne qualité de la production et évite à la plante et au fruit de devenir déficients en certains éléments. Une carence en nutriments peut conduire à des plantes plus faibles, donc plus sensibles. La pourriture du nez est un problème de qualité courant chez les poivrons.
Mise à fruits, taille des fruits et durée de conservation
La nouaison est l’une des périodes clés pour la qualité du poivron. C'est le moment où la formation du fruit est initiée.
Mise à fruits
La nouaison est l'une des périodes les plus importantes pour la qualité des poivrons. C'est le moment où la formation du fruit est initiée.
Une bonne initiation du fruit détermine en grande partie la forme, la taille et la qualité globale du poivron. Une nutrition équilibrée en combinaison avec un climat approprié assure une meilleure qualité de fructification et améliore donc la qualité du fruit.
Taille des fruits
La dimension des fruits peut varier en poids ou en taille. Différents marchés exigent différentes tailles, formes et poids de fruits. La variété joue un rôle important dans la taille finale du fruit, le producteur peut d’ailleurs essayer de l’influencer en jouant sur le climat et la nutrition.
Durée de conservation
Une bonne nutrition et un itinéraire de culture approprié garantissent la qualité du fruit. Les fruits issus de plantes fertilisées avec des apports équilibrés ont des cellules plus fortes et plus saines. Ces cellules ont une meilleure résistance contre les maladies. Cela améliore la durée de conservation, la qualité et la valeur aux yeux consommateur.
